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吉安味道!吉水县有什么好吃的?这6样小吃,一饱口福

时间:2022-09-16 21:56:45 | 浏览:2647

寻觅江西特色美食,走进吉安吉水县,是江西十大文化古县之一。吉水县江西吉水,历来文风鼎盛,人才辈出,素有“文章节义之邦,人文渊源之地”之称。文人好酒食,吉水传承的美食文化也是包罗万象。所以,关于吉水有哪些美食特产,且听小编细细分说!吉水炒米粉

寻觅江西特色美食,走进吉安吉水县,是江西十大文化古县之一。

吉水县

江西吉水,历来文风鼎盛,人才辈出,素有“文章节义之邦,人文渊源之地”之称。

文人好酒食,吉水传承的美食文化也是包罗万象。所以,关于吉水有哪些美食特产,且听小编细细分说!

吉水炒米粉

小吃方面,炒米粉极具代表性。江西的米粉大多可以放心尝试,各家馆子往往也会有别出心裁的想法,从而做出别具一格的米粉。

吉水炒米粉

炒米粉能做到火味融入米粉,每一口润滑不干,香辣入味,劲道柔韧,方可称作上等,自然深受大众喜爱。

薄酥饼

点心方面,薄酥饼底蕴深厚。百多年的制作历史,形成了一套完整的选料、制皮、包酥、揉平、烧烤等繁复的制作工序。

薄酥饼

薄酥饼,顾名思义,薄且酥,烤制后甜香浓郁,酥脆但不松散,甜而不腻口,逢年过节家家户户常备此物以待客。

解缙豆花

解缙豆花可是明代第一才子解缙传承下来的美味。最传统的石墨方式磨制黄豆,得到的豆花再经吉水传统手艺,煮制、配料、装盘。

解缙豆花

它以鲜、嫩、白、细著称,细细的豆花,尝起来清淡鲜嫩,回味微甘,搭配些许料汁、配菜,口感、滋味都变得更加鲜活。

红曲肉

红曲肉,据说是老一辈革命家喜爱的红色美食。由天然的红色素,包裹五花肉,炖为一体,制作而成。

红曲肉

其肉质更加细嫩,外观也是鲜艳红亮,丝丝缕缕的瘦肉也带着鲜甜滋味,味道出乎意料的好。

水南腐竹

吉水的特产名物,水南腐竹了解一下?优质黄豆,在经过一系列复杂,且耗时耗力的处理后,就变成了这种营养丰富的美味佳肴。

水南腐竹

当地吃腐竹也是花样繁多,油炸、炖煮、爆炒等不一而足,豆香味融入其余食材,会不自觉地陷入其中。

吉水冬酒

吉水冬酒号称“开坛千家香,举杯万人醉”。酿造黄酒,是吉水的传统手艺,也是当地酒业骄傲。

吉水冬酒

尤其当冬酒遇见姜片、枸杞子、葱花,煮热饮用,清香微甜的滋味引人入胜,酒味被蒸发后,香味更甚一筹,不喜欢酒饮的也会小酌两杯。

吉水丰富的饮食文化,当然不是几种美食特产便能尽数涵盖的。更多的精彩自然都藏在吉水,藏在那些鲜为人知的美食宝地。

吉水县

各位喜欢探索的,这里一定能满足你,往往在寻找美食的路上,还能偶遇一些文人墨宝。所以,心动不如行动!

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